A l'issue de la réunion tous les acteurs ont pris conscience qu'on ne pouvait pas laisser les choses en l'Etat et qu'il fallait accroître les relations entre producteurs et distributeurs en passant par les transformateurs pour à la fois trouver un juste équilibre entre les parties et organiser la production et la transformation française pour gagner des marchés à l'international. La France qui était le 1er producteur il y a 10 ans en Europe est aujourd'hui le 3ème.
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